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鳳(fèng)香(xiāng)型白(bái)酒(jiǔ)氣相(xiāng)色(sè)譜儀

產(chǎn)品簡介：鳳(fèng)香(xiāng)型(xíng)白酒(jiǔ)氣相色(sè)譜儀
鳳香型(xíng)以陝(shǎn)西(xī)省寶(bǎo)雞市(shì)鳳翔(xiáng)縣的(dí)西鳳(fèng)酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料，是以(yǐ)大麥(mài)和(hé)豌豆製(zhì)成的中(zhōng)溫大曲(qū)或麩曲和酵母為(wéi)糖比(bǐ)發酵劑(jì)，采用續(xù)餷(chā)配料(liào)，土窖(jiào)發酵(jiào)（窖齡不(bù)超過(guò)一(yī)年(nián)），酒海容器(qì)貯存等(děng)釀造工藝釀製而成。其(qí)主(zhǔ)體香味成(chéng)份(fèn)是乙(yǐ)酸(suān)乙(yǐ)酯(zhǐ)，己(jǐ)酸(suān)乙酯和(hé)異(yì)戊(wù)醇(chún)為主

更新時間：2026-05-22

產品(pǐn)型(xíng)號(hào)：GC-9800

產品產(chǎn)地(dì)：山東

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詳情介(jiè)紹(shào)

品(pǐn)牌	精(jīng)測	儀(yí)器種(zhǒng)類	實驗(yàn)室(shì)
產地類別	國產	價格區間	1萬-3萬(wàn)
適(shì)用行業	酒(jiǔ)色譜(pǔ)	應(yīng)用領域(yù)	醫療(liáo)衛(wèi)生(shēng),食(shí)品/農(nóng)產品,生物產業(yè),農林牧漁,包裝/造(zào)紙/印刷(shuā)

鳳香型白酒(jiǔ)氣相色(sè)譜儀

鳳香型(xíng)以陝西省寶(bǎo)雞市鳳(fèng)翔縣(xiàn)的西(xī)鳳酒為典(diǎn)型代表：這種香型的白酒，以(yǐ)高(gāo)粱為原料(liào)，是(shì)以大麥(mài)和豌(wān)豆製(zhì)成的中(zhōng)溫(wēn)大曲(qū)或麩(fū)曲和(hé)酵母為糖比(bǐ)發(fā)酵劑，采(cǎi)用續餷配料(liào)，土窖(jiào)發(fā)酵（窖齡不超(chāo)過一年(nián)），酒(jiǔ)海容器(qì)貯存等(děng)釀造工藝釀製而成。其(qí)主體香味(wèi)成份是乙酸(suān)乙(yǐ)酯，己酸乙酯和(hé)異(yì)戊(wù)醇為(wéi)主

鳳香(xiāng)型白(bái)酒氣(qì)相色譜儀(yí)

鳳香(xiāng)型(xíng)標(biāo)準

編輯(jí) 播(bō)報

本標(biāo)準規(guī)定(dìng)了(liǎo)鳳香型(xíng)白酒的(dí)分類(lèi)，技(jì)術要求(qiú)，檢(jiǎn)驗規則(zé)和標誌，包(bāo)裝，運輸，貯(zhù)存(cún)。本(běn)標(biāo)準適用於以糧(liáng)穀為原料(liào)，經(jīng)固態發酵，蒸(zhēng)餾，貯(zhù)存，勾兌(duì)而成(chéng)的，具有乙酸乙(yǐ)酯為(wéi)主，己酸乙(yǐ)酯為(wéi)輔(fǔ)的復合(hé)香氣的蒸餾酒。

引用(yòng)標(biāo)準

GB 191 包裝(zhuāng)儲運(yùn)圖示(shì)標誌

GB 2757 蒸餾酒(jiǔ)及配製酒衛(wèi)生標準

GB 5009.48 蒸餾酒(jiǔ)及配製酒(jiǔ)衛(wèi)生標準的(dí)分(fēn)析方法(fǎ)

GB 10344 飲料酒標簽標(biāo)準

GB 10345 白酒(jiǔ)試驗方(fāng)法(fǎ)

GB 10346 白(bái)酒檢驗規則(zé)

產(chǎn)品分類

產(chǎn)品按酒(jiǔ)度分(fēn)為兩類：

3.1 鳳香(xiāng)型白酒：酒精度(dù)40.1%～55.0%（V/V）。

3.2 低(dī)度鳳(fèng)香型白酒：酒(jiǔ)精度35.0%～40.0%（V/V）。

技術要(yào)求(qiú)

香(xiāng)氣(qì)

醇(chún)香秀(xiù)雅，具(jù)有(yǒu)乙(yǐ)酸乙酯為主，一(yī)定量(liáng)己(jǐ)酸乙酯(zhǐ)為(wéi)輔(fǔ)的(dí)復(fù)合香氣(qì) 醇香純正(zhèng)具有(yǒu)乙(yǐ)酸(suān)乙酯(zhǐ)為主，一定量己酸(suān)乙酯(zhǐ)為(wéi)輔(fǔ)的復(fù)合香氣(qì) 醇香(xiāng)純(chún)正(zhèng)，具有(yǒu)乙酸(suān)乙(yǐ)酯為主(zhǔ)，一定量己酸(suān)乙(yǐ)酯(zhǐ)為輔(fǔ)的(dí)復(fù)合香(xiāng)氣。

試驗方法

5.1 理化(huà)指標的(dí)檢驗按GB 10345方(fāng)法進行。

5.2 衛(wèi)生指(zhǐ)標的(dí)檢驗(yàn)按GB 5009.48方法(fǎ)進(jìn)行(háng)。

檢(jiǎn)驗(yàn)規則

6.1 檢(jiǎn)驗規則：按GB 10346的規定執行

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鳳(fèng)香(xiāng)型白(bái)酒(jiǔ)氣相(xiāng)色(sè)譜儀

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