寧(níng)夏白酒氣相色(sè)譜儀

濃香白(bái)酒(jiǔ)氣(qì)相(xiāng)色(sè)譜儀(yí)  濃香(xiāng)型白酒具(jù)有芳(fāng)香濃(nóng)鬱(yù)，綿(mián)柔(róu)甘洌，香味協(xié)調，入(rù)口甜，落口(kǒu)綿，尾(wěi)淨(jìng)餘(yú)長等特(tè)點(diǎn)，這(zhè)也(yě)是判斷(duàn)濃香(xiāng)型白(bái)酒酒質優劣的主(zhǔ)要依據(jù)。構成濃香型(xíng)酒典(diǎn)型風格(gé)的主體是(shì)己酸(suān)乙酯(zhǐ)，這(zhè)種(zhǒng)成分含(hán)香(xiāng)量(liáng)較高且(qiě)香(xiāng)氣突出(chū)。

執(zhí)行的主要(yào)國(guó)標為
：GB/T-10345，GB/T-10781等現行(háng)酒(jiǔ)類標準。適用的(dí)香型(xíng)主要(yào)為
：醬(jiàng)香型(xíng)，清(qīng)香型(xíng)，濃香型，兼(jiān)香型(xíng)，米(mǐ)香型，鳳(fèng)香(xiāng)型(xíng)等(děng)大香(xiāng)型（芝麻香型白(bái)酒(jiǔ)除外(wài)，如有(yǒu)需求請(qǐng)單(dān)獨聯係我(wǒ)們）

根(gēn)據(jù)目(mù)前(qián)國(guó)內大(dà)多數酒(jiǔ)廠實(shí)際情(qíng)況(kuàng)，提供(gōng)經濟(jì)，實惠的解決方(fāng)案，為(wéi)酒(jiǔ)類企(qǐ)業(yè)的質量(liáng)控(kòng)製和(hé)生(shēng)產認證提(tí)供有(yǒu)力(lì)的幫助，檢(jiǎn)測(cè)結果(guǒ)達(dá)到(dào)國家標準(zhǔn)。

一
：填(tián)充(chōng)柱測(cè)定(dìng)白酒(jiǔ)中的醇(chún)酯 濃香白酒(jiǔ)氣相(xiāng)色譜(pǔ)儀(yí)方(fāng)法(fǎ)原理
：該方法采用(yòng)DNP的(dí)填充柱(zhù)，氫火(huǒ)焰離(lí)子化(huà)檢測器(qì)檢測，乙酸正(zhèng)丁(dīng)酯為內標(biāo)物(wù)定量白酒中的(dí)醇酯的含(hán)量(liáng)。
測定組(zǔ)分
：乙醛，甲(jiǎ)醇(chún)，乙酸乙(yǐ)酯，正丙(bǐng)醇，仲(zhòng)丁醇，乙縮醛(quán)，異丁(dīng)醇，正丁醇(chún)，丁(dīng)酸(suān)乙酯(zhǐ)，異戊醇(chún)，戊酸乙酯(zhǐ)，乳(rǔ)酸乙酯，己酸(suān)乙酯。
采(cǎi)用內標法(fǎ)定(dìng)量(liáng)。內標物為乙酸正丁酯。

寧夏白酒(jiǔ)氣相(xiāng)色(sè)譜儀(yí)

以(yǐ)濃(nóng)香甘爽(shuǎng)為特點，發(fā)酵原料是(shì)多(duō)種(zhǒng)原料，以(yǐ)高粱(liáng)為主(zhǔ)，發(fā)酵(jiào)采用混(hùn)蒸續(xù)渣(zhā)工藝(yì)。發酵采(cǎi)用陳年老(lǎo)窖，也(yě)有(yǒu)人(rén)工(gōng)培養(yǎng)的老(lǎo)窖。濃香型(xíng)白酒 以"無(wú)色(sè)透明(míng)，窖(jiào)香(xiāng)優雅(yǎ)，綿甜(tián)爽淨，柔(róu)和協(xié)調，尾淨(jìng)香長，風格典(diǎn)型(xíng)"名(míng)揚(yáng)海(hǎi)內(nèi)外

江(jiāng)西(xī)白酒氣相(xiāng)色譜儀

固態法(fǎ)白(bái)酒的(dí)執(zhí)行標準根(gēn)據香(xiāng)型(xíng)又(yòu)進(jìn)行了相應的分類
：

GB/T 10781.1-2006 濃(nóng)香(xiāng)型白酒

GB/T 10781.2-2006 清(qīng)香型(xíng)白(bái)酒

GB/T 10781.3-2006 米(mǐ)香型(xíng)白(bái)灑

GB/T 26760-2011 醬香(xiāng)型白酒

GB/T 14867-2007　 鳳香(xiāng)型白酒

GB/T 16289-2007　 豉香(xiāng)型白(bái)酒(jiǔ)

GB/T 20823-2007　 特香(xiāng)型白(bái)酒(jiǔ)

GB/T 20824-2007　 芝(zhī)麻香型白酒(jiǔ)

GB/T 20825-2007　 老白幹(gān)香型白酒(jiǔ)

QB/T 2524-2001　 濃(nóng)醬(jiàng)兼(jiān)香(xiāng)型白(bái)酒

這(zhè)些(xiē)標(biāo)準(zhǔn)下(xià)的(dí)產品(pǐn)才是以純(chún)粹糧食為原料(liào)，用酒曲經過(guò)發(fā)酵然後(hòu)蒸(zhēng)餾(liù)生(shēng)產(chǎn)的白(bái)酒(jiǔ)，也(yě)就是我(wǒ)們(mén)通(tōng)常(cháng)意義(yì)上認(rèn)為(wéi)的(dí)糧食酒，好酒。

江西(xī)白(bái)酒(jiǔ)氣相色譜儀(yí)