山東(dōng)飼料粗蛋(dàn)白(bái)含量測(cè)定儀(yí)

儀(yí)器工(gōng)作(zuò)原理(lǐ)：將有(yǒu)機化(huà)合物(wù)與(yǔ)硫酸共熱(rè)使其(qí)中的氮轉(zhuǎn)化(huà)為硫(liú)酸(suān)銨。在這一步中，經常(cháng)會向混合(hé)物(wù)中(zhōng)加(jiā)入硫酸(suān)鉀(jiǎ)來(lái)提(tí)高中間(jiān)產(chǎn)物的(dí)沸點(diǎn)。樣(yàng)本的(dí)分析過程的終(zhōng)點(diǎn)很好判斷(duàn)，因為(wéi)這時(shí)混合物(wù)會(huì)變(biàn)得(dé)無色(sè)且透(tòu)明(míng)(開始(shǐ)時很暗)在(zài)得(dé)到(dào)的溶液中加入(rù)少量*，然(rán)後(hòu)蒸(zhēng)餾(liù)。這(zhè)一步(bù)會(huì)將銨鹽轉化成氨(ān)。而(ér)總(zǒng)氨量(liáng)(由樣本(běn)的(dí)含氮量(liáng)直(zhí)接(jiē)決(jué)定(dìng))會由(yóu)反滴定法(fǎ)確(què)定(dìng):冷凝(níng)管(guǎn)的末端會(huì)浸(jìn)在(zài)硼(péng)酸溶(róng)液(yè)中。氨會和酸反應，而過量的(dí)酸則(zé)會(huì)在(zài)甲(jiǎ)基(jī)橙的指(zhǐ)示下用碳酸鈉(nà)。滴定(dìng)所(suǒ)得的結果乘以特定的(dí)轉(zhuǎn)換(huàn)因子就可以得(dé)到(dào)結(jié)果(guǒ)。

應用(yòng)：凱(kǎi)氏定(dìng)氮(dàn)法的普遍適用(yòng)性，精(jīng)確性和(hé)可重復性已經得到了國(guó)際(jì)的廣(guǎng)泛(fàn)認可。它已經被確定為檢測(cè)食品中蛋白質含量的(dí)標準方(fāng)法。但(dàn)是，這(zhè)種(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)並(bìng)不(bù)能給出(chū)真實(shí)的蛋(dàn)白質含量(liáng)，因為所測(cè)定的(dí)氮可能不僅(jǐn)僅(jǐn)是由蛋白質轉化(huà)來(lái)的(dí)。這可(kě)以(yǐ)從(cóng)2007年(nián)美國(guó)寵物食品(pǐn)汙染(rǎn)事件和2008年中國(guó)毒奶(nǎi)粉事(shì)件(jiàn)等(děng)食品(pǐn)安(ān)全(quán)事件(jiàn)中被體(tǐ)現(xiàn):三(sān)聚(jù)氰胺，一種含氮(dàn)量較高的(dí)物質，被添加到(dào)了食(shí)品中以偽(wěi)造(zào)較(jiào)高(gāo)的含氮量(liáng)。另(lìng)外(wài)，由於(yú)不(bù)同(tóng)的(dí)氨基(jī)酸(suān)序列(liè)，這(zhè)種方法(fǎ)也(yě)需(xū)要許多(duō)不同的校(xiào)正(zhèng)因(yīn)子。而且，凱氏定(dìng)氮法(fǎ)還需要(yào)使用濃(nóng)硫(liú)酸(suān)和較(jiào)長時間的加(jiā)熱(rè)(一般(bān)來講，大於1小時(shí))。這也造(zào)成了在粗略(lüè)測量(liáng)蛋(dàn)白質含量(liáng)時(shí)，杜(dù)馬斯(sī)法(fǎ)有時更方(fāng)便些。

山(shān)東(dōng)飼料粗蛋(dàn)白(bái)含量(liáng)測定(dìng)儀  適用範圍及特(tè)點

2，測定(dìng)樣品量:固(gù)體(tǐ)≤ 5g/個，液(yè)體≤ 15ml/個;

3，回收率:≥99.5%;

4，重復性:≤ ±1%;

5，蒸(zhēng)餾(liù)速度:4 ~8分(fēn)鐘(zhōng)/樣(yàng)品;

6，程序(xù)自(zì)動(dòng)控製(zhì):加(jiā)鹼(jiǎn)，加硼酸，稀(xī)釋和蒸(zhēng)餾;

7，冷卻(què)水(shuǐ)消耗:2L/分(fēn)鐘(zhōng);

8，電源:220V 50Hz;

9，功率(shuài):1200W;

10，外(wài)形尺(chǐ)寸:380*330*820

11，重(zhòng)量:24kg。