保健品(pǐn)鉛鎘含量原子(zǐ)吸(xī)收(shōu)光(guāng)譜儀

保健品鉛(qiān)鎘含量原(yuán)子吸收光譜儀

1原子(zǐ)吸收光譜法(fǎ)在食品分(fēn)析中的應用(yòng)

　　近年來(lái)食品安(ān)全問題備受(shòu)關(guān)注，在食(shí)品(pǐn)加工(gōng)生 產過程(chéng)中(zhōng)會(huì)加(jiā)一(yī)些(xiē)食品添加(jiā)劑用(yòng)來改(gǎi)進(jìn)其(qí)色(sè)澤，口(kǒu) 感，添(tiān)加防腐劑延(yán)長保(bǎo)質(zhì)期，天(tiān)然(rán)食品中也會(huì)殘(cán)留(liú) 有農藥等，這(zhè)些物質含(hán)量高到(dào)一定(dìng)程(chéng)度(dù)會(huì)危(wēi)害(hài)人體 健康(kāng)，因此對(duì)食品(pǐn)中(zhōng)添加(jiā)劑以及(jí)化學(xué)殘留(liú)成(chéng)分(fēn)的(dí)分 析曰(yuē)益(yì)重(zhòng)要(yào)。另外，在食(shí)品分析上經(jīng)常采用原(yuán)子(zǐ)吸 收光譜法對食(shí)品(pǐn)中微量元素(sù)含量進(jìn)行(háng)測定，測定(dìng)結 果(guǒ)可以對消費(fèi)者起到一定的(dí)指導作用，也(yě)為曰常飲 食補(bǔ)充(chōng)該元(yuán)素起(qǐ)到(dào)參考(kǎo)作用(yòng)。

　　1.1食品中微量元(yuán)素(sù)含量的測(cè)定(dìng)

　　采用原(yuán)子(zǐ)吸收(shōu)光(guāng)譜(pǔ)法對常見(jiàn)幾(jī)類(lèi)食 品(pǐn)中鋅的含(hán)量進行了測(cè)定，測(cè)定(dìng)結果表明，穀(gǔ)類(lèi)， 肉(ròu)類，水產類食(shí)品含(hán)鋅量較高(gāo)，蛋(dàn)類食(shí)品含鋅(xīn)量中 等(děng)，蔬(shū)菜水果含量(liáng)普遍偏(piān)低。對營(yíng)養(yǎng)品(pǐn)中(zhōng)微(wēi) 量元素(sù)的(dí)含(hán)量進(jìn)行(háng)原子吸收測定，方法準確，儀(yí)器(qì) 精(jīng)密(mì)度高(gāo)。用(yòng)原子(zǐ)吸收(shōu)光譜法(fǎ)測(cè)定野(yě)生櫻 桃李中(zhōng)微量元(yuán)素，不同類型(xíng)的(dí)野生櫻桃(táo)李(lǐ)微量元素(sù) 含量(liáng)有所不(bù)同，可(kě)為進一步開(kāi)發(fā)利用野生(shēng)櫻(yīng)桃李提 供研究(jiū)依據。應(yīng)用(yòng)火(huǒ)焰原子吸收光(guāng)譜(pǔ)法(fǎ)武(wǔ)宏(hóng),等(děng)源(yuán)子吸收(shōu)光譜法(fǎ)在食(shí)品(pǐn)分析中的應用

火焰(yàn)分(fēn)析方法(fǎ)
測量方法                         空(kōng)氣(qì)-乙(yǐ)炔(quē)火焰法(fǎ)，氫化物發生(shēng)器原子吸收(shōu)法
濃(nóng)度(dù)計(jì)算(suàn)方式                 自動擬合工(gōng)作曲綫，自(zì)動校(xiào)正(zhèng)靈敏度自動(dòng)計算濃度(dù)，含量(liáng)。
重(zhòng)復測量次數                 1~99次，自(zì)動計算(suàn)平均值，含(hán)量，標準偏差，相對(duì)標準偏(piān)差。
結(jié)果打印(yìn)                         打印(yìn)測試(shì)數據(jù)或(huò)最終分(fēn)析(xī)報告(gào)。結果可導出成(chéng)Excel工作表。
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5．無火焰（石墨爐）分(fēn)析方法
測量(liáng)方(fāng)法                        標準(zhǔn)加(jiā)入法(fǎ)，內插法(fǎ) 
背(bèi)景校正(zhèng)                        氘燈背景校正(zhèng)大於30倍，自吸(xī)收扣(kòu)背(bèi)景大於60倍(bèi)
重(zhòng)復(fù)測(cè)量(liáng)次(cì)數               1-30次，計(jì)算(suàn)平均值，給出(chū)標準偏差和相 對標(biāo)準偏差(chà)
結果打(dǎ)印                        打印(yìn)測試(shì)數據或最終(zhōng)分析報告(gào)。結果(guǒ)可導(dǎo)出成(chéng)Excel工作表(biǎo)。
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二．儀器參(cān)數(shù)
電源(yuán)                               AC 220V/50HZ
功(gōng)率(shuài)                               150VA
儀器淨重(zhòng)                       55kg
儀(yí)器毛(máo)重                       80kg
儀器體積(jī)                       1110mm（橫(héng)向）×  400mm（進深(shēn)）×  500mm（高）
包裝體(tǐ)積(jī)                       1350mm（橫(héng)向）×  600mm（進(jìn)深(shēn)）×  850mm（高(gāo)）
工(gōng)作(zuò)環境(jìng)溫(wēn)度               10~35℃
工作(zuò)環境(jìng)濕度(dù)                ≤80%