氣(qì)相色譜儀(yí)在食品(pǐn)包(bāo)裝(zhuāng)材料檢(jiǎn)測中(zhōng)的(dí)應用

隨著我國經濟的(dí)迅速(sù)發(fā)展，食(shí)品包(bāo)裝材(cái)料檢驗檢(jiǎn)測行(háng)業(yè)也(yě)得到(dào)了(liǎo)發展，氣相色(sè)譜(pǔ)儀(yí)裏(lǐ)的(dí)色譜柱可(kě)以填充液體(tǐ)溶劑，固(gù)定相就(jiù)是被(bèi)填充的(dí)液(yè)體(tǐ)溶(róng)劑 ,而流(liú)動相是與(yǔ)固定相(xiāng)相對應的。現(xiàn)在氣相色譜儀在食(shí)品包(bāo)裝材(cái)料(liào)檢測(cè)中的(dí)應用(yòng)已(yǐ)經(jīng)很(hěn)成熟(shú)了。本文(wén)可(kě)以讓人了(liǎo)解(jiě)到氣相(xiāng)色譜儀(yí)在食品(pǐn)包裝材料(liào)檢測中(zhōng)的應(yīng)用。

包(bāo)裝(zhuāng)檢測氣(qì)相(xiāng)色譜(pǔ)儀(yí)簡介

氣相(xiāng)色譜儀(yí)的(dí)工作原(yuán)理就是利用(yòng)色(sè)譜柱分(fēn)離混(hùn)合物，用檢測器(qì)檢(jiǎn)測(cè)分(fēn)離的組分(fēn)，分析(xī)各物(wù)質占(zhān)總揮發(fā)性物質(zhì)的百分比。但想(xiǎng)要(yào)判定物質成分，需要結合質譜儀(yí)和質譜(pǔ)圖庫(kù)的資料進(jìn)行分析。氣相色(sè)譜儀(yí)主(zhǔ)要以氣(qì)體為流動相，是一(yī)種(zhǒng)柱色(sè)譜(pǔ)技(jì)術，主要是(shì)完(wán)成(chéng)對被測物質(zhì)的定性(xìng)定(dìng)量分析(xī)。不同組分(fēn)在(zài)色譜(pǔ)柱中(zhōng)的(dí)氣(qì)相不(bù)同(tóng)，固定液的分配係數也(yě)不同(tóng)，所以不同組(zǔ)分(fēn)的物質進(jìn)入到色譜柱裏的(dí)各組分在運行(háng)的時(shí)候速度也(yě)就(jiù)不(bù)一(yī)樣(yàng)，當色(sè)譜柱進入檢(jiǎn)測器，轉換後(hòu)的(dí)數據(jù)就會送到工作站進行(háng)數據(jù)處(chǔ)理(lǐ)。

氣(qì)相(xiāng)色譜(pǔ)儀裏的色(sè)譜柱(zhù)可(kě)以(yǐ)填充(chōng)液(yè)體溶劑(jì)，固定(dìng)相就是被填(tián)充的(dí)液(yè)體(tǐ)溶劑。而流動(dòng)相是與固(gù)定相相對(duì)應的。一種為(wéi)氮(dàn)或(huò)氫(qīng)氣(qì)的(dí)氣(qì)體不(bù)與固定相發生氣(qì)體反應，在(zài)氣(qì)相色(sè)譜(pǔ)儀裏通(tōng)常(cháng)稱(chēng)它(tā)為(wéi)流動相。當還沒有被分(fēn)析的(dí)樣品(pǐn)從(cóng)色(sè)譜(pǔ)柱的(dí)初始(shǐ)位置(zhì)進入流(liú)動相時，樣本就(jiù)會(huì)隨(suí)著流(liú)動(dòng)相(xiāng)到(dào)色(sè)譜柱(zhù)裏(lǐ)麵(miàn)，所(suǒ)以(yǐ)流(liú)動相(xiāng)也可以(yǐ)稱為(wéi)載(zǎi)氣。當樣(yàng)品一次(cì)一次地(dì)進入色譜(pǔ)柱，載氣(qì)就會一次一次(cì)地(dì)對樣(yàng)本進行流動分析，樣品(pǐn)每進入(rù)一(yī)次就(jiù)會(huì)得(dé)到一(yī)次分析(xī)結(jié)果。因為熱力(lì)學性質的(dí)原因(yīn)樣(yàng)品才(cái)會在色譜(pǔ)柱中(zhōng)分(fēn)離。不同的(dí)固定相與不(bù)同(tóng)的(dí)樣(yàng)品組分(fēn)有不(bù)同(tóng)的親(qīn)合(hé)力。當(dāng)樣本在(zài)載(zǎi)氣下(xià)進(jìn)入(rù)色譜(pǔ)柱(zhù)時，由於固(gù)定相(xiāng)很用(yòng)力地(dì)拉住它，色(sè)譜柱中的(dí)組分就(jiù)會移(yí)動(dòng)得很慢(màn)。相(xiāng)反(fǎn)，固(gù)定(dìng)相的力量小，色譜(pǔ)柱中(zhōng)的組分就(jiù)會移動得很快(kuài)。根柱(zhù)管是樣品(pǐn)在各組(zǔ)分(fēn)不同瞬間(jiān)狀態下的(dí)表示。樣(yàng)品(pǐn)是不(bù)同元素(sù)組(zǔ)成的(dí)混合(hé)物。在(zài)他們沒(méi)有進入載氣(qì)的時(shí)候，所有(yǒu)元素都是(shì)混(hùn)合存在。

氣相(xiāng)色(sè)譜(pǔ)儀(yí)在食(shí)品包(bāo)裝(zhuāng)材料(liào)檢驗檢測方麵(miàn)的(dí)應用(yòng)

氣相(xiāng)色譜儀通常檢測(cè)塑料中(zhōng)的(dí)塑(sù)化(huà)劑，溶劑殘(cán)留，砷元素(sù)，甲(jiǎ)醛等物(wù)質(zhì)，氣相色譜儀裏(lǐ)有(yǒu)很(hěn)多種色譜係(xì)統(tǒng)：氣相色譜係統體(tǐ)積大，使(shǐ)濃縮步(bù)驟更簡便。它有*係(xì)統控製(zhì)，：通(tōng)過簡化參數能夠快速(sù)進行方法設置。它能(néng)*進(jìn)樣選項(xiàng)，使樣品分(fēn)流(liú)分(fēn)類。它有著(zhuó)熱(rè)導，微型電(diàn)子，質量，火(huǒ)焰離子(zǐ)化等(děng)行(háng)業內靈敏的檢測器選項。氣相(xiāng)色譜係(xì)統內添加(jiā)進樣(yàng)器(qì)和(hé)樣(yàng)品(pǐn)盤模(mó)塊(kuài)，就能自動(dòng)地控製機器，實現高(gāo)效(xiào)的不(bù)同範圍的(dí)樣本體(tǐ)積，而且還有(yǒu)多(duō)種(zhǒng)進(jìn)樣(yàng)技術的選(xuǎn)擇(zé)和多種處理數(shù)據的選項。

氣相(xiāng)色譜係統(tǒng)能有(yǒu)效地檢(jiǎn)驗(yàn)食品包(bāo)裝材料中(zhōng)的(dí)塑(sù)化(huà)劑和溶劑(jì)殘留(liú)，基於(yú)各(gè)種(zhǒng)化學成分溶劑在(zài)色譜柱中(zhōng)行走速(sù)度快慢(màn)這一原(yuán)理，通(tōng)過更*電子(zǐ)監測設(shè)備(bèi)，使效(xiào)率提高(gāo)。它(tā)包含混合物(wù)中組分分析(xī)技術(shù)，溶劑(jì)殘留分析精細(xì)，操作(zuò)簡便。氣(qì)相色譜(pǔ)係(xì)統能(néng)有效(xiào)地檢驗(yàn)食品(pǐn)包(bāo)裝(zhuāng)材(cái)料中(zhōng)的添(tiān)加(jiā)劑。它主要把從(cóng)食(shí)品裏(lǐ)萃取(qǔ)的(dí)添(tiān)加(jiā)劑分解，分解(jiě)成有機分子，再用(yòng)極(jí)性(xìng)低的(dí)溶(róng)劑(jì)如已醚(mí)萃取，萃取之(zhī)後(hòu)進(jìn)行其他方(fāng)麵(miàn)的技(jì)術(shù)處理(lǐ)，然後(hòu)進行(háng)進(jìn)一(yī)步(bù)的分析。氣(qì)相色譜(pǔ)係(xì)統能(néng)有(yǒu)效地檢驗食(shí)品包(bāo)裝材料(liào)中的(dí)揮發(fā)物(wù)。食(shí)品(pǐn)包裝(zhuāng)材(cái)料中(zhōng)的(dí)殘(cán)留汙(wū)染(rǎn)物如增(zēng)白(bái)劑，增塑劑(jì)，碳水化合物，揮發性(xìng)物(wù)質等是引(yǐn)起(qǐ)食物(wù)汙染的重(zhòng)要因(yīn)素(sù)。而(ér)色(sè)譜儀可以快速準確地檢測出(chū)這些化(huà)學(xué)成分(fēn)的組(zǔ)成(chéng)和(hé)含(hán)量(liáng)的多少，進而(ér)幫助(zhù)人們進(jìn)行(háng)分析其對身體(tǐ)的(dí)危害。

結(jié)語

隨著(zhuó)經(jīng)濟的(dí)迅(xùn)速(sù)發(fā)展，人(rén)民(mín)對(duì)自(zì)身的(dí)健康越來越重視(shì)，社會對食品的(dí)關注(zhù)也(yě)是越來(lái)越廣泛(fàn)。現在氣(qì)相(xiāng)色(sè)譜檢測(cè)技術(shù)已(yǐ)經很成熟(shú)了(liǎo)，食品包裝的(dí)材(cái)料也相(xiāng)對安全，工(gōng)作(zuò)人員必(bì)須(xū)嚴(yán)格要(yào)求自己，為(wéi)保證人民身體健(jiàn)康和(hé)我國(guó)和諧發展，高(gāo)效(xiào)利用此技(jì)術。