原子吸收分光(guāng)光度計(jì)如(rú)何檢測麵粉(fěn)中(zhōng)的(dí)滑石(shí)粉(fěn)

近(jìn)年(nián)來，隨著經(jīng)濟的(dí)發(fā)展(zhǎn)，我(wǒ)們的(dí)生活(huó)水平越來(lái)越好，但同樣的(dí)也會麵(miàn)臨到很多(duō)問(wèn)題，如(rú)食品(pǐn)汙染(rǎn)，加工(gōng)，儲(chǔ)藏(cáng)不當，濫(làn)用食(shí)品添加(jiā)劑(jì)。比如說(shuō)麵粉中(zhōng)摻(chān)入(rù)滑石粉(fěn)，這種(zhǒng)麵粉對(duì)於(yú)人(rén)體口腔有(yǒu)著強烈的(dí)刺(cì)激(jī)作用，長(cháng)期(qī)食用的話(huà)會導致(zhì)口腔(qiāng)潰(kuì)瘍(yáng)和(hé)牙齦(yín)出血(xiě)等(děng)，嚴重可(kě)能會(huì)致癌。為了(liǎo)保障人(rén)們的食品(pǐn)安(ān)全(quán)，國(guó)家規定滑(huá)石粉的測(cè)定方法(fǎ)要按照GB/T 21913-2008標準檢(jiǎn)測。具體(tǐ)的試(shì)驗(yàn)方法如(rú)下文所示。

工作(zuò)原理(lǐ)：用混(hùn)合酸(suān)消(xiāo)化(huà)，過濾(lǜ)，將(jiāng)其他(tā)含(hán)鎂物質分(fēn)離除去，然後用混合(hé)酸和(hé)晴氟(fú)酸消(xiāo)化(huà)滑石粉，用火焰(yàn)原子吸收分光光(guāng)度計(jì)來測定(dìng)液中的鎂含量(liáng)。根(gēn)據鎂的含(hán)量來計算(suàn)麵粉中的(dí)滑石(shí)粉含量(liáng)。

火焰原(yuán)子吸(xī)收分光(guāng)光(guāng)度計簡介：原子吸(xī)收分光(guāng)光(guāng)度計可(kě)測定多種(zhǒng)元(yuán)素，火焰原子(zǐ)吸(xī)收光譜(pǔ)法(fǎ)可測到10-9g/mL數(shù)量(liáng)級，石墨爐原子(zǐ)吸(xī)收(shōu)法(fǎ)可測到10-13g/mL數量(liáng)級(jí)。其氫(qīng)化物(wù)發生器可對8種揮(huī)發性(xìng)元素汞，砷，鉛，硒，錫(xī)，碲，銻，鍺等進行微(wēi)痕(hén)量測定(dìng)。廣泛用(yòng)於冶(yě)金，地(dì)質(zhì)，采礦，石(shí)油(yóu)，輕(qīng)工，農業，醫藥，衛生，食品(pǐn)及環境(jìng)監(jiān)測等方麵(miàn)的常(cháng)量及微(wēi)痕量元(yuán)素(sù)分(fēn)析。