白(bái)酒(jiǔ)行(háng)業氣相色(sè)譜儀可以(yǐ)用於測定白(bái)酒中醇，醛(quán)，酯(zhǐ)等(děng)主要(yào)香味(wèi)成(chéng)分來(lái)確(què)定白(bái)酒(jiǔ)的(dí)香味組(zǔ)分(fēn)，是白(bái)酒行業生產和質量(liáng)控製(zhì)中(zhōng)*的(dí)分析(xī)儀(yí)器(qì)。白(bái)酒行業氣相色譜儀的(dí)主(zhǔ)要分(fēn)析(xī)方(fāng)法(fǎ)有以(yǐ)下(xià)幾種(zhǒng)：

 

　　1，填充柱法(fǎ)。填(tián)充(chōng)柱法是(shì)白酒行業氣(qì)相色譜儀應用時(shí)采用的(dí)的分析(xī)方法(fǎ)。這(zhè)種(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)可以用於控(kòng)製(zhì)濃(nóng)香型(xíng)白(bái)酒中(zhōng)己酸乙(yǐ)酯(zhǐ)和(hé)清(qīng)香(xiāng)型白酒(jiǔ)中(zhōng)乙(yǐ)酸(suān)乙酯(zhǐ)的含量。填(tián)充柱法采用恒(héng)溫操作，對儀器(qì)要(yào)求(qiú)相(xiāng)對(duì)較(jiào)低，穩定性較好，容(róng)易操(cāo)作，主要(yào)用於常規檢測和生產質量(liáng)控製(zhì)中。填(tián)充柱法采用的是(shì)直(zhí)接進(jìn)樣(yàng)，可以(yǐ)檢測出白酒(jiǔ)中的(dí)十(shí)幾種組(zǔ)分(fēn)，不能檢測出白(bái)酒中有機酸(suān)的含(hán)量。

 

　　2，細管法。白(bái)酒(jiǔ)行業氣相(xiāng)色譜儀在使用(yòng)細管(guǎn)法時，采用(yòng)的分析(xī)柱(zhù)有大口徑毛(máo)細(xì)管柱和細口(kǒu)徑毛細管(guǎn)柱(zhù)兩種(zhǒng)。其中(zhōng)，大口徑毛(máo)細(xì)柱(zhù)分(fēn)析方(fāng)法因(yīn)采(cǎi)用(yòng)柱(zhù)頭(tóu)注(zhù)樣，可恒(héng)溫(wēn)操作，對(duì)儀器要求低，分析時(shí)間(jiān)短(duǎn)等(děng)特(tè)點而(ér)得(dé)到(dào)廣泛的應用。而(ér)細(xì)口徑(jìng)毛細管(guǎn)法(fǎ)對(duì)儀器的要(yào)求較高(gāo)，儀(yí)器必須(xū)帶(dài)毛細管分(fēn)流(liú)係統，程序升溫，穩(wěn)定(dìng)性(xìng)好，因此價格昂貴，應用範圍(wéi)小(xiǎo)。

 

　　隨著國家對白酒(jiǔ)質量(liáng)越來(lái)越(yuè)重視和白酒(jiǔ)行(háng)業的不斷(duàn)發展，白酒(jiǔ)行業(yè)氣(qì)相色(sè)譜(pǔ)儀技(jì)術(shù)必(bì)將(jiāng)獲(huò)得不斷的(dí)發(fā)展和(hé)*。